Albondigas de pollo en salsa

Ingredientes:

½ Kg de pechuga de pollo deshuesada y sin cuero (2 aprox.)

2 Cucharadas de cebolla picada

1 Cucharada de perejil picado fino

1 Huevo

sal, pimienta

1 Sobre de DELICIAS DE pollo MAGGI A LA PEPERONATA

½ Pimentón pelado y picado en tiritas

1 Cucharada de perejil picado fino

Como preparar Albondigas de pollo en salsa

1.- Mezcle la carne de pollo molida con la cebolla, el perejil, el huevo y el pan rallado. Sazone a gusto con sal y pimienta y forme pequeñas albóndigas.

2.- Prepare la DELICIAS DE POLLO MAGGI A LA PEPERONATA para guisar pollo, según indicaciones del envase. Añada el pimentón y cuando comience a hervir agregue las albóndigas de pollo.

3.- Deje cocinar a fuego suave y tapado durante 20 minutos aprox. Revolviendo de vez en cuando. Sirva espolvoreado con perejil y acompañe con arroz.