La observación respecto a uslerear la masa, sin dar vuelta es para que quede lisa, y los bordes se enrosquen levemente.

Alfajores
00:20
24 por.
Fácil

Ingredientes de Alfajores:

  • 5 yemas

  • 1/2 taza de harina cernida

  • 1/2 taza de chuño cernido

  • 1/2 cucharadita de POLVO IMPERIAL

  • 2 cucharadas de jugo de naranja

  • 1 tarro de MANJAR NESTLÉ

Preparación de Alfajores:

1. Bata las yemas, hasta que estén blancas, agregue, poco a poco, la harina cernida con chuño y los POLVOS IMPERIAL, alternando con el jugo de naranjas. Trabaje muy bien la masa, hasta que esté lisa y seca.

2. Usleréela muy fina, teniendo cuidado de hacerlo siempre por el mismo lado de la masa. Corte discos del tamaño deseado, pínchelos con tenedor, ponga en lata enmantequillada y lleve a horno caliente 5 a 7 minutos (no deben dorarse).

3. Una de a dos, con abundante MANJAR NESTLÉ.

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