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Receta de Almejas en cazuela

Almejas en cazuela
Fácil
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Ingredientes:

  • 4 docenas de almejas
  • 4 dientes de ajo picado
  • 1/2 cebolla picada
  • 2 cucharadas soperas de perejil picado
  • 2 cucharadas soperas de pan molido
  • 1 taza de vino blanco
  • jugo de dos limones
  • aceite para freír

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Como preparar Almejas en cazuela

Lave las almejas con una escobeta para quitarles la arena póngalas a remojar en agua con sal durante 15 minutos

Caliente el aceite en una cazuela de barro y fría primero la cebolla con el ajo y luego las almejas escurridas dándoles vueltas para que se abran.

Añada el jugo de limón, el vino, el perejil y 1/2 taza de agua, espolvoree con pan molido y deje hervir unos 5 minutos. Añada sal y sirva en la misma cazuela.

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