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Receta de Aros de verduras rebozados

Aros de verduras rebozados
00:35
4 por.
Fácil
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Ingredientes:

  • Pimiento verde, 200 gramos
  • tomate, 300 gramos
  • leche, 1 taza
  • Huevo, 1 unidad
  • harina, 2 cucharadas
  • aceite de oliva, 1/4 taza
  • cebolla mediana, 2 unidades
  • sal, al gusto.

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Como preparar Aros de verduras rebozados

Pelar las cebollas y cortarlas en aros finos, colocándolos en un cuenco. Lavar y secar los pimientos y cortarlos en aros finos, colocándolos junto con las cebollas.

Cubrir con leche para que suelten el amargor, teniéndolos 1 hora aproximadamente.

Mientras tanto, lavar los tomates, secarlos e igualmente cortarlos en aros, desechando la parte central. Seguidamente, escurrir los aros de pimiento y de cebolla y secarlos.

A continuación, sazonar los aros de verduras, pasarlos por la harina y huevo batido, y freír en abundante aceite caliente. Escurrir sobre una servilleta de papel y servir calientes.

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