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Receta de Arroz ácido

Arroz ácido
00:50
4 por.
Fácil
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Ingredientes:

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Como preparar Arroz ácido

Derrita la mitad de la mantequilla en una cacerola mediana y sofría la cebolla sin dejarla dorar.

Agregue el arroz y déjelo tostar durante 2 minutos, revolviendo constantemente. Vierta el jugo de limón y el caldo hirviendo. Siga cocinando durante 20 minutos, revolviendo de vez en cuando.

Hacia la mitad del tiempo de cocción agregue el azafrán diluido en un poco de caldo caliente. Al final, añada la ralladura de la cáscara de limón, el cebollín y una pizca de pimienta.

Retire la cacerola del fuego, agregue la mantequilla restante y el queso. Revuelva y sirva caliente.

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