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Receta de Arroz con chirlas

Arroz con chirlas
00:45
4 por.
Fácil
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Ingredientes:

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Lavar bien las chirlas en agua fría.

En una cazuela al fuego con las ocho tazas de agua se ponen a hervir las chirlas para que se abran.

Una vez abiertas se retiran las chirlas y se cuela el agua reservándola.

En una cazuela con aceite al fuego se fríe la cebolla picada muy fina.
Cuando esté dorada se agregan las chirlas, el arroz y el perejil y se rehoga bien.

Poner nuevamente a hervir el agua reservada y añadir las pastillas de caldo desmenuzadas.

Cuando hierva, echar el caldo al arroz. Sazonar con sal y dejar a fuego lento hasta que el arroz esté en su punto.

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