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Receta de Arroz con pollo

Arroz con pollo
00:45
6 por.
Fácil
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Ingredientes:

  • 1 1/2 cucharadita de orégano, tomillo y albahaca
  • 1 pimiento de bonete escocés, seco, machacado ó 1 cucharadita de ají de color
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de vinagre
  • 1 kg de pollo en trozos
  • 50 g de mantequilla NESTLÉ
  • 120 g de tocino o panceta picada
  • 1 cebolla grande picada
  • 1 pimiento verde picado
  • 1 pimiento rojo picado
  • 1/2 taza de aceitunas verdes sin semilla, picadas
  • 1 cucharadita de alcaparras
  • 2 tomates pelados, sin semillas y picados
  • 1 taza de tomates machacados
  • 2 tazas de chícharos (arvejas)
  • 1 1/4 taza de arroz
  • 2 tabletas de CALDO DE GALLINA MAGGI
  • 1 pimiento rojo rebanado para decorar

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Como preparar Arroz con pollo

1. Machaque juntos el orégano, tomillo, albahaca, ají de color, ajo, sal con el aceite y el vinagre. Frote los trozos de pollo.

2. Saltee el pollo en la MANTEQUILLA NESTLÉ, agregue el tocino y sofría por 10 min, añada la cebolla, pimientos, aceitunas y alcaparras. Sofría por 5 min y agregue los tomates, arvejitas y el arroz.

3. Añada las tabletas de CALDO DE GALLINA MAGGI, disueltas en 3/4 litro (3 3/4 taza) de agua caliente. Deje cocinar tapado y a fuego suave por 1/2 hora. Sirva decorado con el pimiento picado.

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