Barquitas de crema pastelera
00:20
4 por.
Fácil

Ingredientes de Barquitas de crema pastelera:

  • Tartaleta (masa quebrada), 8 unidades

  • leche, 1 taza

  • yema de huevo, 2 unidades

  • Azúcar, 80 gramos

  • Maicena, 1,5 cucharadas

  • Corteza de limón, 1/2 unidad

  • Hierbabuena, al gusto

  • Fideos de chocolate, 1 cucharada.

Preparación de Barquitas de crema pastelera:

Batir las yemas en un cazo con el azúcar hasta que estén espumosas.

Añadir la maicena y mezclar bien para que no queden grumos. Agregar la leche y seguir batiendo. Incorporar la corteza de limón lavada y acercar al fuego sin parar de mover, hasta que espese. Dejar enfriar y rellenar las tartaletas.

Adornar al gusto, con las hojas de hierbabuena, frutas o fideos de chocolate.

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