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Receta de Barquitas de crema pastelera

Barquitas de crema pastelera
00:20
4 por.
Fácil
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Ingredientes:

  • Tartaleta (masa quebrada), 8 unidades
  • leche, 1 taza
  • yema de huevo, 2 unidades
  • Azúcar, 80 gramos
  • Maicena, 1,5 cucharadas
  • Corteza de limón, 1/2 unidad
  • Hierbabuena, al gusto
  • Fideos de chocolate, 1 cucharada.

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Como preparar Barquitas de crema pastelera

Batir las yemas en un cazo con el azúcar hasta que estén espumosas.

Añadir la maicena y mezclar bien para que no queden grumos. Agregar la leche y seguir batiendo. Incorporar la corteza de limón lavada y acercar al fuego sin parar de mover, hasta que espese. Dejar enfriar y rellenar las tartaletas.

Adornar al gusto, con las hojas de hierbabuena, frutas o fideos de chocolate.

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