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Receta de Bizcocho de almendras

Postre muy sabroso y nutritivo.

Bizcocho de almendras
Fácil
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Ingredientes:

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Como preparar Bizcocho de almendras

Separa las yemas de las claras. Monta las claras a punto de nieve, añadiéndole al final 3 cucharadas de azúcar.

Monta también las yemas batiéndolas con 2 cucharadas de azúcar hasta que blanqueen. Mezcla las claras con las yemas con cuidado para que quede esponjoso.

Deja la mantequilla a temperatura ambiente el tiempo suficiente para que se vuelva liquida y añádesela a la masa.

Agrega también la ralladura y el licor. Por último echa las almendras molidas y mezcla todos estos ingredientes con suavidad. Unta el molde con un trozo de mantequilla y espolvoréalo con harina.

Vierte sobre el la masa del bizcocho. Precalienta el horno a 200 grados y hornea durante unos 10 minutos. A continuación, baja la temperatura a 175 grados y déjalo hacer otros 25 minutos.

Deja enfriar el bizcocho y desmóldalo. Por ultimo decora con el azúcar glas y las almendras tostadas.

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