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Receta de Bizcocho de piña

Bizcocho de piña
00:50
4 por.
Fácil
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Ingredientes:

  • mantequilla, 50 gramos
  • Azúcar moreno, 40 gramos
  • Piña en conserva, 750 gramos
  • Guinda en almíbar, 4 unidades
  • Azúcar, 150 gramos
  • Levadura en polvo, 2 cucharadas
  • sal, 1/2 cucharadita
  • Huevo, 2 unidades
  • leche, 1/2 taza
  • vainilla en polvo, 1 cucharadita.

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Como preparar Bizcocho de piña

Poner el azúcar moreno, con 1 cucharada de agua, en un cazo al fuego y preparar un caramelo.

Reservar el almíbar de la piña, escurrir ésta y colocarla en un molde, con las guindas, partidas por la mitad, en el centro de cada rodaja.

Poner en un cuenco la harina, el azúcar blanco, la levadura, la sal, la mantequilla, los huevos, la leche mezclada con el almíbar de la piña y la vainilla.

Mezclar con batidora y verter en el molde. Introducirlo en el horno previamente calentado de 35 a 40 minutos. Extraer y desmoldar, dejando el molde unos minutos sobre el bizcocho, para que caiga todo el jugo.

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