Calamares marineros
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4 por.
Fácil

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Ingredientes de Calamares marineros:

  • Calamares(aros), 350 gramos

  • Gamba, 200 gramos

  • harina para rebozar, 100 gramos

  • aceite de oliva, 3/4 taza

  • lechuga, 150 gramos

  • vinagre, 1 cucharada

  • sal, al gusto.

Preparación de Calamares marineros:

Lavar los calamares, escurrirlos bien o secarlos ligeramente.

Preparar la crema para rebozar siguiendo las instrucciones del fabricante. Calentar abundante aceite en una sartén y pasar los calamares por la crema y echarlos en la sartén a continuación hasta que se doren.
Esciurrir sobre papel absorbente.

Lavar la lelchuga y escurrirla, cortarla en juliana y aliñarla con 4 cucharadas de aceite, el vinagre y la sal.

Cocer las gambas en agua con sal, durante 1 minuto. Pelar las gambas y colocarlas en 4 platos con la lechuga, la salsa de tomate y los calamares.

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