Caldo de indianilla
Fácil

Seguínos en Facebook



¿Te gustó la receta?

Ingredientes de Caldo de indianilla:

  • 1 pollo cortado en trozos

  • 3 dientes de ajo

  • 1/2 taza de arroz

  • 1/2 taza de garbanzo remojado

  • 1 cebolla

  • 2 zanahorias

  • 1 cucharada cafetera de perejil picado al gusto

  • limones al gusto

  • chiles serranos

  • sal

Preparación de Caldo de indianilla:

Cueza el pollo en 8 tazas de agua con el ajo, la cebolla, las zanahorias, el perejil y la sal.

Cuando todo esté tierno, retire del fuego, cuele el caldo y desmenuce el pollo.

Cueza los garbanzos y el arroz por separado.

Sirva en plato hondo una cucharada de arroz, una de garbanzo, un poco de pollo desmenuzado y caldo.

Se agregan al gusto chile, cilantro y limón.

Tambien te puede interesar: