Receta de Caldo xochitl
Fácil
Se cuece el pollo en agua con sal y se deshebra.
En una cacerola se ponen el caldo y la carne de pollo deshebrada. Se sazona con sal al gusto y se le da un hervor.
En 4 platos para sopa se pone en cada uno , un cuarto de aguacate, un poco de cilantro y unas rajitas de chile.
Se distribuye en estos platos el caldo y el pollo. Por último, se agrega en cada plato el poro picado.