Servir caliente.

Cazuela de patatas y carne
01:00
4 por.
Fácil

Ingredientes de Cazuela de patatas y carne:

  • Patata cocida, 1 kilo

  • Carne de cerdo picada, 250 gramos

  • Carne de ternera picada, 250 gramos

  • cebolla grande, 2 unidades

  • ajo, 3 unidades

  • aceite de oliva, 4 cucharadas

  • Salsa de tomate, 2 tazas

  • Pimiento verde, 2 unidades

  • sal, al gusto

  • vino blanco, 1/2 taza

  • pimienta molida, al gusto.

Preparación de Cazuela de patatas y carne:

Cocer las patatas en agua con sal hasta que estén tiernas; pelarlas cuando estén templadas y cortarlas en rodajas de grosor mediano.

Rehogar la cebolla, los pimientos y los ajos en el aceite, hasta que esté blandito; añadir la carne y remover con una cucbara de madera, hasta que haya cambiado de color.

Añadir parte del tomate, el vino, perejil picado, sal y pimienta, y cocer unos minutos hasta que haya evaporado el líquido.

Colocar una capa de rodajas de patata en una bandeja refractaria untada de aceite; el relleno de carne y otra capa de patatas. Por último, la salsa de tomate y llevar al horno precalentado, a temperatura media, unos 15-20 minutos.

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