Cebiche de pescado
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8 por.
Fácil

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Ingredientes de Cebiche de pescado:

  • 1 kg pescado de carne firme (corvina, congrio dorado etc.)

  • sal, pimienta

  • 1 taza jugo de limón

  • 1 cebolla picada fina

  • Ají al gusto

  • 1 cucharada de perejil picado fino

  • 2 cucharadas mayonesa MAGGI

  • 1/2 kg papitas cocidas con cáscara (optativo)

Preparación de Cebiche de pescado:

1. Limpie el pescado, sancoche 5 minutos en agua caliente, escurra y desmenuce en trozos pequeños (raspando con una cuchara o cuchillo), espolvoréelo con sal, pimienta, báñelo con el jugo de limón y deje así 2 a 3 horas.

2. Añada la cebolla amortiguada junto con el ají y el perejil. Mezcle bien y sazone a gusto.

3. Sirva con MAYONESA MAGGI y, si desea, acompañado con las papitas cocidas.

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