Crepes suzette
00:35
12 por.
Fácil

Ingredientes de Crepes suzette:

  • 12 panqueques listos

  • PARA LA SALSA

  • 10 terrones de azúcar y 1/4 taza azúcar granulada

  • 1 naranja

  • 1 limón

  • 1 taza azúcar granulada

  • 50 g mantequilla NESTLÉ

  • 1/4 taza cointreau

  • 1/3 taza coñac

  • 1 tarro CREMA NESTLÉ (160 g)

Preparación de Crepes suzette:

1. Frote la cáscara y el limón con los terrones de azúcar. Exprímales el jugo.

2. Mezcle el azúcar granulada con el jugo de naranja y de limón y los terrones de azúcar y lleve a fuego suave. Añada MANTEQUILLA NESTLÉ y deje hervir suavemente hasta que tenga consistencia de jarabe (aprox. 20 min). Añádale cointreau.

3. En una sartén, caliente la salsa y coloque los crepes de a uno, con un tenedor déle varias vueltas para impregnarlos en la salsa. Dóblelos por la mitad y éstos a su vez por la mitad, colocándoles en círculos en la sartén.

4. Agregue el coñac y acérqueles un fósforo encendido para flambearlos. Sirva inmediatamente, acompañados de CREMA NESTLÉ.

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