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Receta de Empanadas de carne

Estas exquisitas empanadas de carne se preparan con un relleno de picadillo de carne de res. El relleno o condumio de estas empanadas casera es muy sencillo y delicioso, lleva carne molida de res, cebolla, ajo, orégano, comino, achiote, sal, y pimienta.

Empanadas de carne
01:00
12 por.
Fácil
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Ingredientes:

  • 4 cucharadas de mantequilla o aceite
  • 1 cebolla blanca (tipo perla), cortada en cubitos
  • 23 dientes de ajo, molidos o triturados
  • 1 cucharada de orégano seco
  • 2 a 3 cucharaditas de comino molido
  • 2 cucharaditas de achiote molido
  • 1 libra de carne molida de res
  • Sal y pimienta al gusto
  • 1 huevo, batido para pintar las empanadas

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Como preparar Empanadas de carne

1) Caliente la mantequilla o el aceite en una sartén grande, agregue la cebolla picada y el ajo machacado. Cocine hasta que las cebollas estén suaves y transparentes.


2) Agregue el orégano seco, el comino molido, el achiote molido, y sal/pimienta.

3) Agregue la carne molida, revuelva y cocine a fuego medio hasta que la carne esté completamente cocinada. Pruebe y ajuste sal/condimentos según su gusto personal. Deje que el picadillo de carne se enfríe completamente antes de usarlo para rellenar las empanadas.

4) Precaliente el horno a 400F (200C) para empanadas de tamaño mediano, o 375F (190F) para empanadas más pequeñas.

5) Coloque las empanadas en una bandeja para hornear, ligeramente engrasadas o forradas con papel pergamino.

6) Pinte las empanadas con la mezcla de huevo batido; esto les dará un color doradito al hornearse

7) Hornee en las empanadas a 400F por ~ 20 minutos, o hasta que estén doradas en la parte superior.

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