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Receta de Empanadillas de carne 2

Empanadillas de carne 2
00:35
6 por.
Fácil
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Ingredientes:

  • Carne de cerdo picada, 250 gramos
  • cebolla grande, 1 unidad
  • tomate frito, 1/2 taza
  • Huevo duro, 1 unidad
  • perejil picado, 1 cucharada
  • Masa de empanadilla, 1 paquete
  • aceite, 1/2 tacita (taza de café)
  • sal, al gusto
  • vino blanco, 1/2 taza.

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Como preparar Empanadillas de carne 2

Pelar y picar la cebolla.
Calentar 3 cucharadas de aceite y rehogar la cebolla hasta que esté transparente; añadir la carne y remover con una cuchara de madera hasta que cambie de color, regar con el vino y cocer hasta que se evapore.

Añadir el tomate, el huevo duro picado, el perejil, sazonar y mezclar todo bien. Dejar enfriar.

Rellenar la masa de las empanadillas con este preparado, apretando los bordes con un tenedor.
Calentar abundante aceite en una sartén y freir las empanadillas hasta que estén doradas. Escurrir sobre papel de cocina y servir.

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