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Receta de Eristelos

Eristelos
00:40
30 por.
Fácil
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Ingredientes:

  • 1/2 kg sémola o glucena
  • 1 taza de azúcar granulada
  • 3 huevos
  • 1 cucharada semicolmada mantequilla NESTLÉ
  • 1 1/2 cucharadita POLVOS IMPERIAL
  • 1/2 a 3/4 taza leche LARGA VIDA NESTLÉ
  • 2 taza azúcar para el almíbar
  • almendras para decorar

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Como preparar Eristelos

1. Bata la MANTEQUILLA NESTLÉ con el azúcar, agregue los huevos. Incorpore en forma de lluvia la sémola, alternando con la LECHE LARGA VIDA NESTLÉ. Debe quedar una masa homogénea y que al levantar caiga en forma de cinta.

2. Añada los POLVOS IMPERIAL y vacie a fuente enmantequillada. Lleve a horno regular hasta que esté dorado (más o menos 1/2 hora). Retire del horno.

3. Prepare un almíbar liviano con el azúcar y 3 tazas de agua. Aromatice con vainilla, canela o cascarita de limón.

4. Corte los eristelos en cuadrados, decore con las almendras y vacie sobre ellos lentamente el almíbar, deje en la misma fuente hasta el momento de servir. Sirva frío.

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