Eristelos
00:40
30 por.
Fácil

Ingredientes de Eristelos:

  • 1/2 kg sémola o glucena

  • 1 taza de azúcar granulada

  • 3 huevos

  • 1 cucharada semicolmada mantequilla NESTLÉ

  • 1 1/2 cucharadita POLVOS IMPERIAL

  • 1/2 a 3/4 taza leche LARGA VIDA NESTLÉ

  • 2 taza azúcar para el almíbar

  • almendras para decorar

Preparación de Eristelos:

1. Bata la MANTEQUILLA NESTLÉ con el azúcar, agregue los huevos. Incorpore en forma de lluvia la sémola, alternando con la LECHE LARGA VIDA NESTLÉ. Debe quedar una masa homogénea y que al levantar caiga en forma de cinta.

2. Añada los POLVOS IMPERIAL y vacie a fuente enmantequillada. Lleve a horno regular hasta que esté dorado (más o menos 1/2 hora). Retire del horno.

3. Prepare un almíbar liviano con el azúcar y 3 tazas de agua. Aromatice con vainilla, canela o cascarita de limón.

4. Corte los eristelos en cuadrados, decore con las almendras y vacie sobre ellos lentamente el almíbar, deje en la misma fuente hasta el momento de servir. Sirva frío.

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