Euchepos
Fácil

Ingredientes de Euchepos:

  • 5 elotes no muy tiernos

  • 1/2 taza de mantequilla

  • 1 taza de crema (nata) de leche cocida

  • 2 cucharaditas de canela en polvo

  • azúcar, en cantidad necesaria

  • hojas de elote ( se obtienen 15 euchepos )

Preparación de Euchepos:

Desgranar los elotes, molerlos y mezclarlos todos los ingredientes.

Sobre las hojas de elote, bien lavadas, disponer algunas cucharadas de la mezcla.

Envolverlas para colocarlas en una vaporera. Estarán cocidas cuando se desprendan de las hojas. Servir caliente.

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