Filete de puerco monte alban
Fácil

Ingredientes de Filete de puerco monte alban:

Preparación de Filete de puerco monte alban:

Se fríe el ajo, bien picado, en aceite, y en este mojo de ajose fríe el filete. Se le pone sal al gusto.

Se coloca el filete sobre un platón, y se disponen como acompañamiento las tortillas enmoladas con mole negro y rojo, el arroz blanco condimentado con hierbabuena y los frijoles negros.

Por último se adorna con rebanadas de cebolla, queso blanco desmoronadoy perejil.

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