Pueden guardarse en el refrigerador hasta una semana y en el congelador hasta 8 semanas.

Galletas con trocitos de chocolate
00:37
60 por.
Fácil

Ingredientes de Galletas con trocitos de chocolate:

  • 2 1/4 tazas de harina para todo uso

  • 1 cucharadita de bicarbonato de soda

  • 1 cucharadita de sal

  • 1 taza (2 barras) de mantequilla, suavizada

  • 3/4 taza de azúcar granulado

  • 3/4 taza de azúcar moreno

  • 1 cucharadita de extracto de vainilla

  • 2 huevos grandes

  • 2 tazas (paquete de 12 oz.) de trocitos de chocolate semidulce NESTLÉ

  • 1 taza de nueces picadas

Preparación de Galletas con trocitos de chocolate:

PRECALIENTA el horno a 375° F.

COMBINA la harina, el bicarbonato de soda y la sal en un pequeño tazón. Bate la mantequilla, el azúcar granulado, el azúcar moreno y el extracto de vainilla en un tazón grande hasta que esté cremoso. Añade los huevos uno a uno, batiendo bien después que vayas añadiendo cada uno de ellos. Incorpora la mezcla de la harina gradualmente y continua batiendo. Añade los trocitos de chocolate (morsels) y las nueces. Vierte cucharadas redondas de la mezcla en una bandeja para hornear galletas sin engrasar.

HORNEA durante 9 a 11 minutos o hasta que estén doradas. Enfría en las bandejas durante 2 minutos; y luego pásalas a unas rejillas de alambre para enfriarlas completamente.

VARIACIÓN DE GALLETAS EN BARRAS:
ENGRASA un molde para brazo gitano de 15 x 10 pulgadas. Prepara la masa como se indica arriba. Vierte en el molde engrasado. Hornea durante 20 ó 25 minutos o hasta que esté dorada. Enfría en el molde o en una rejilla de alambre. Rinde 48 barras.

VARIACION DE GALLETAS HORNEADAS EN TIRAS:
PREPARA la masa como se indica arriba. Divide la masa a la mitad y envuelve en papel encerado. Enfría durante 1 hora o hasta que esté firme. Dale forma a cada mitad convirtiéndola en una tira de 15 pulgadas; envuelve en papel encerado. Enfría durante 30 minutos*. Precalienta el horno a 375° F. Corta en tiras de ½ pulgada de grueso; colócalas en bandejas para hornear galletas sin engrasar. Hornea durante 8 a 10 minutos o hasta que estén doradas. Deja enfría en las bandejas durante 2 minutos; pásalas a las rejillas de alambre para que se enfríen completamente. Rinde 60 galletitas.

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