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Receta de Gazpacho

Gazpacho
5 por.
Fácil
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Ingredientes:

  • 1 kgr. de tomates maduros
  • 1 pimiento verde pequeño
  • 1 pepino pequeño
  • 1 diente de ajo
  • 1 trozo pequeño de cebolla
  • 50 grs. de aceite
  • vinagre
  • agua
  • sal

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Como preparar Gazpacho

Lavar los tomates y el pimiento, trocearlos y ponerlos en una turmix o aparato similar.

Incorporar el diente de ajo, el pepino, pelado y troceado, la cebolla, el aceite y la sal y triturar hasta que esté todo bien deshecho.

Pasar por un chino o colador e incorporar vinagre al gusto.

Se puede añadir un poco de agua, también al gusto, si ha quedado muy espeso.

Servir bien frío.


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