Gazpacho
5 por.
Fácil

Ingredientes de Gazpacho:

  • 1 kgr. de tomates maduros

  • 1 pimiento verde pequeño

  • 1 pepino pequeño

  • 1 diente de ajo

  • 1 trozo pequeño de cebolla

  • 50 grs. de aceite

  • vinagre

  • agua

  • sal

Preparación de Gazpacho:

Lavar los tomates y el pimiento, trocearlos y ponerlos en una turmix o aparato similar.

Incorporar el diente de ajo, el pepino, pelado y troceado, la cebolla, el aceite y la sal y triturar hasta que esté todo bien deshecho.

Pasar por un chino o colador e incorporar vinagre al gusto.

Se puede añadir un poco de agua, también al gusto, si ha quedado muy espeso.

Servir bien frío.


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