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Receta de Macarrones con queso sobre la estufa

Macarrones con queso sobre la estufa
00:20
4 por.
Fácil
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Ingredientes:

  • 2 tazas (8 oz.) de coditos
  • 1/4 taza (media barra) de mantequilla o margarina
  • 2/3 taza de leche evaporada, (una lata de 5 fl. oz.)
  • 2 huevos grandes
  • 3/4 cucharadita de mostaza en polvo
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de salsa de ají picante, (opcional)
  • 2 tazas (8 oz.) de queso cheddar, desmenuzado

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Como preparar Macarrones con queso sobre la estufa

COCINA la pasta en una cacerola grande siguiendo las instrucciones del paquete; escurre y aparta a un lado.

DERRITE la mantequilla en la misma cacerola a fuego moderado. Retira del fuego; añade, revolviendo, la leche evaporada, los huevos, la mostaza, la sal y, si lo deseas, la salsa picante.

Devuelve la pasta a la cacerola y añade el queso; mezcla bien. Cocina a fuego moderado de 4 a 5 minutos, revolviendo constantemente, hasta que el queso se derrita y la mezcla esté cremosa y espesa. Sirve inmediatamente.

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