Medialunas
24 por.
Fácil

Ingredientes de Medialunas:

  • 15 gr de levadura prensada

  • 150 cc agua tibia

  • 1 cucharadita de azúcar

  • 1 cucharadita de sal

  • 290 gr de harina

  • 90 gr margarina blanda

Preparación de Medialunas:

Para la Masa:
Disuelva la levadura en agua tibia junto con el azucar y la sal.Agréguele la harina y una cucharadita de margarina.

Una todos los ingredientes pero sin trabajar mucho la masa.

Estirela sobre la mesa, dandóle forma rectangular.
Tapela hasta que esté elevada, mientras tanto prepare el empaste.

Para el Empaste:
Ponga la maragrina blanda en un bol, agreguele la harina de a poco y mezcle hasta obtener una pasta homogénea.

Esta pasta untela en la masa leudada.
Doble la masa en 3 para encerrar la pasta.Aplaste la masa con los dedos hasta 1 cm de espesor, luego cortela por la mitad.Enrolle por separado cada mitad de masa, como si esuviera enrollando un pionono.Tapelo con un naylon y dejelo leudar durante 45´.Cuando este leudado , estirar cada rollo con un palote.

Corte los rectángulos en tiras anchas de 8 a 10 cm.
Corte las tiras en forma de triángulos, pinte cada uno con manteca derretida y enrolle desde la base hasta el vertice y arquee cada rollito en forma de medialuna.Llevarlas a una placa enmantecada, taparlar y dejarlas leudar 10´;luego pintelas con margarina derretida y cocine a horno caliente 10 o 12´.

Una opción es pintarlas con almibar una vez retiradas del fuego.

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