Pasta con carne y canela
00:45
6 por.
Fácil

Ingredientes de Pasta con carne y canela:

  • 2 cucharada de aceite de oliva

  • 1 libra de carne de res molida

  • 1 cebolla mediana, picadita

  • 1 ají verde (chile dulce) pequeño, picadito (opcional)

  • 2 tazas (aproximadamente 8 oz.) de coditos pequeños secos

  • 2 tazas de agua

  • 1 taza (8 oz.) de salsa de tomate

  • 4 dientes de ajo, picaditos

  • 2 cucharadita de sal

  • 1 cucharadita de canela en polvo

  • 1 hojuelas de pimienta roja, al gusto (red pepper flakes), (opcional)

  • 1 taza (12 fl. oz.) de leche evaporada

  • 1/4 taza de uvas pasas doradas

  • 3 cucharada de alcaparras

  • 1 taza (4 oz.) de queso cheddar desmenuzado

Preparación de Pasta con carne y canela:

CALIENTA el aceite en una cacerola mediana a fuego medio-alto. Añade la carne, la cebolla y el ají verde.

Cocina, revolviendo ocasionalmente, hasta que la carne se dore. Añade la pasta seca, el agua, salsa de tomate, ajo, sal, canela y pimienta roja. Cocina, revolviendo ocasionalmente, durante 14 a 16 minutos o hasta que la pasta se ablande. Añade la leche evaporada, las pasas y las alcaparras.

Cocina hasta que esté a punto de hervir; retira del fuego.

Por último, incorpora el queso.

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