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Receta de Pasta con carne y canela

Pasta con carne y canela
00:45
6 por.
Fácil
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Ingredientes:

  • 2 cucharada de aceite de oliva
  • 1 libra de carne de res molida
  • 1 cebolla mediana, picadita
  • 1 ají verde (chile dulce) pequeño, picadito (opcional)
  • 2 tazas (aproximadamente 8 oz.) de coditos pequeños secos
  • 2 tazas de agua
  • 1 taza (8 oz.) de salsa de tomate
  • 4 dientes de ajo, picaditos
  • 2 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • 1 hojuelas de pimienta roja, al gusto (red pepper flakes), (opcional)
  • 1 taza (12 fl. oz.) de leche evaporada
  • 1/4 taza de uvas pasas doradas
  • 3 cucharada de alcaparras
  • 1 taza (4 oz.) de queso cheddar desmenuzado

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Como preparar Pasta con carne y canela

CALIENTA el aceite en una cacerola mediana a fuego medio-alto. Añade la carne, la cebolla y el ají verde.

Cocina, revolviendo ocasionalmente, hasta que la carne se dore. Añade la pasta seca, el agua, salsa de tomate, ajo, sal, canela y pimienta roja. Cocina, revolviendo ocasionalmente, durante 14 a 16 minutos o hasta que la pasta se ablande. Añade la leche evaporada, las pasas y las alcaparras.

Cocina hasta que esté a punto de hervir; retira del fuego.

Por último, incorpora el queso.

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