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Receta de Pechuga al estilo frances

Pechuga al estilo frances
00:45
8 por.
Fácil
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Ingredientes:

  • 8 pechugas de pollo deshuesadas
  • ¼ de libra de mantequilla
  • 2 cucharadas colmadas de harina de trigo
  • 1 cebolla cabezona grande finamente picada
  • 2 tabletas de caldo de gallina MAGGI
  • 1 taza de agua
  • 1 lata grande de crema de leche NESTLÉ
  • ¾ taza de vino blanco, oporto o jerez
  • 400 gramos de queso gruyere rallado
  • salsa MAGGI, sal y pimienta

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Como preparar Pechuga al estilo frances

Adobar las pechugas con salsa MAGGI, sal y pimienta. En un sartén al fuego, derretir la mitad de la mantequilla y sofreír las pechugas hasta que estén doradas, colocarlas en una refractaria

Aparte, derretir el resto de la mantequilla y sofreír la cebolla. Agregar la harina, el agua, y las tabletas de caldo de gallina MAGGI.

Revolver con la ayuda de una cuchara de madera e incorporar el queso y el licor.

Continuar la cocción hasta que se funda el queso mezclando de vez en cuando.

Pocos minutos antes de servir, agregar la crema de leche NESTLÉ. Bañar con esta salsa las pechugas.

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