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Macerar los filetes con el vino blanco.
En una sartén freir vuelta y vuelta las pechugas con la mantequilla sin que lleguen a dorarse e ir vertiendo poco a poco el vino de la maceración y dejar cocer unos 15 minutos.
Añadir el almíbar de las uvas, las uvas y las ciruelas remojadas y dejar reducir la salsa unos 5 minutos.
