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Receta de Pollo a la crema con champiñones

Pollo a la crema con champiñones
00:50
6 por.
Fácil
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Ingredientes:

  • 6 pechugas deshuesadas y sin piel adobadas a su gusto
  • 4 cucharadas de mantequilla
  • ½ taza de cebolla cabezona blanca finamente picada
  • 2 cucharadas de harina de trigo cernidas
  • 1 cucharada de mostaza
  • 1 tableta de caldo de gallina MAGGI, disuelta en ½ taza de agua hirviendo.
  • 1 lata grande de crema de leche NESTLÉ mezclada con 2 cucharadas de jugo de limón
  • 1 copita de vino blanco de cocina
  • 1 taza de champiñones cortados en láminas y sofritos en mantequilla
  • 3 cucharadas de perejil finamente picado

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Como preparar Pollo a la crema con champiñones

En un sartén grande derretir la mantequilla, sofreír la cebolla con la mostaza.

Incorporar las pechugas y freírlas por ambos lados a fuego lento.

Retirarlas del fuego y reservarlas. En la misma mantequilla en que se fritaron las pechugas, añadir la harina poco a poco y revolver hasta que se forme una pasta.

Añadir el caldo de gallina MAGGI caliente, los champiñones, el vino y dejar hervir unos minutos. Finalmente agregar la crema de leche con el jugo de limón y mezclar bien.

Añadir las pechugas y dejarlas conservar unos minutos hasta que estén calientes. Servirlas enseguida espolvoreándole perejil por encima.

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