Pollo con almendras
Fácil

Ingredientes de Pollo con almendras:

Preparación de Pollo con almendras:

Dorar los ajos y echarlos en el mortero. Despiezar el pollo y dorarlo en el aceite.

Añadir el laurel y el pimiento rojo. Mover todo bien en la sartén. El pollo ha de adquirir un bonito color.

Añadimos al mortero las almendras previamente fritas y el higadillo del pollo también frito.

Majar bien el conjunto y añadir el vino. Echar todo sobre el pollo.
Cuando empieza a hervir, agregar un poco de agua y dejar cocer lo preciso para ablandar el pollo.

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