Postre de camote y piña
Fácil

Ingredientes de Postre de camote y piña:

  • 2 camotes

  • 1/2 piña

  • 3 tazas de azúcar

  • 1 paquete de galletas Marías

  • 3 cucharadas soperas de jerez dulce

  • nueces para adornar

Preparación de Postre de camote y piña:

Cueza los camotes en un poco de agua. Licúelos con la piña.

Disuelva el azúcar en una taza de agua y hierva hasta obtener una miel ligera. Retire del fuego.

Aparte 1/2 taza de miel, agréguele el jerez y mezcle. En la miel que queda ponga piña y camote licuados. Hierva hasta que se vea el fondo de la olla, moviendo constantemente.

En un platón coloque sucesivamente una capa de galletas mojadas en la miel con el jerez y una capa de pasta de fruta.

Termine con la pasta y adorne con las nueces. Enfríe antes de servir.

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