Sopa de aguacate y jamón
Fácil

Ingredientes de Sopa de aguacate y jamón:

  • 4 tazas de caldo de pollo

  • 2 tazas de jugo de jitomate

  • 100 gramos de jamón

  • 2 hojas de laurel

  • 3 aguacates grandes

  • 2 clavos de olor

  • 1 aguacate picado en cubitos

  • 2 cucharadas de jugo de limón

  • sal al gusto.

Preparación de Sopa de aguacate y jamón:

En una olla se pone a calentar el caldo de pollo y se mezcla con el jugo de jitomate, el laurel, los clavos, y la sal.

Cuando hierva se cuela y se pone en otra olla y se le añaden los 3 aguacates hechos puré y el jamón en cuadritos, se pone nuevamente al fuego y se deja hervir durante cinco minutos, por ultimo se agrega el jugo de limón y se adorna con el aguacate picado.

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