Sopa de albóndigas
Fácil

Ingredientes de Sopa de albóndigas:

  • 1 Lba de carne de res molida

  • Masa de maíz

  • 1 huevo

  • 2 cucharadas de harina

  • Condimentos

  • Caldo de hueso bien condimentado

  • culantro

  • Chile dulce

  • cebolla.

Preparación de Sopa de albóndigas:

Se mezcla la carne molida con la salsa que se forma con el caldo del hueso, ésta que sea un poco menos de la cantidad de la carne.

Se muele todo junto (en molino o piedra), se hacen las pelotitas y se echan en el caldo hirviendo, agregue achiote y masa disuelto en una tasa del mismo caldo, para que espese.

¿Te gustó la receta?