Sopa de tortilla
Fácil

Ingredientes de Sopa de tortilla:

  • 1/2 Kilo de Tortillas

  • 4 Jitomates

  • 1 Diente de ajo

  • 1 Pisca de Mejorana

  • 100 Grms. de queso Rallado

  • 100 Grms. Chicharron duro de cerdo

  • 2 Chiles Anchos

  • 1/4 de Crema

  • 1 Aguacate

  • 1 Cucharada de Consome

  • aceite

Preparación de Sopa de tortilla:

Los Jitomates se ponen a cocer y se licuan con el ajo, mejorana, una vez licuado se pone a hervir con agua la necesaria y consome.

Las tortillas se cortan en cuadritos y se ponen a freir.

A los chiles anchos se les quitan las semillas y se ponen a dorar en el aceite

Las tortillas se sirven en un plato ondo y se le agrega la salsa bien caliente, se adorna con queso, crema, el chile ancho dorado y en pedacitos, chicharrón y aguacate.

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