Se recomienda servir acompañado de puré de camote y espárragos al vapor.

Ternera fusion
00:30
4 por.
Fácil

Ingredientes de Ternera fusion:

  • 500 gr. de carne de ternera

  • 1 cebolla blanca picada en cuadrados

  • 1 pimiento rojo picado en cuadrados

  • 1 cucharada de aceite de oliva.

  • 1 cucharadita de ajo.

  • 2 tomates picados en cuadrados

  • 1/2 taza de jugo de pina

  • 1/4 de taza de cerveza.

  • 2 cucharadas de panela

  • sal, curry, pimienta negra y albaca

  • 2 hojas de laurel.

  • 1 cucharadita de mostaza.

Preparación de Ternera fusion:

Coloque en un WOK UMCO el aceite de oliva, cuando este caliente, agregue el ajo y dore por 1 min. Vierta la carne y saltee hasta que selle por todos los lados.

Luego de esto, agregue la cebolla, el pimiento, la sal, la mostaza, la pimienta negra, el curry, la albaca y deje dorar por 5 minutos.

Luego de este tiempo agregue el tomate picado, el jugo de pina, la cerveza y las hojas de laurel, deje terminar de cocinar la carne por 10 o 12 minutos, y también que el jugo de la preparación reduzca un poco.

Luego de este tiempo agregar la panela y dejar espesar la salsa por 5 u 8 minutos aproximadamente.

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