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Receta de Tomates rellenos

Colocar encima de la preparación trocitos de mantequilla y queso o pan rallado, metiéndola posteriormente bajo el gratinador para que se forme una costra dorada en su superficie.

Tomates rellenos
4 por.
Fácil
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Ingredientes:

  • 4 tomates grandes
  • 1 cebolla
  • 100 gramos de arroz cocido
  • 100 gramos de carne picada
  • 2 cucharadas de salsa de soja
  • 2 cucharadas de perejil picado
  • 1 taza de mayonesa
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de queso rayado
  • 2 cucharadas de pan rayado

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Como preparar Tomates rellenos

Abrir la parte superior de los tomates, quitando una rodaja, y extraer la pulpa con cuidado de no romperlos. Colocar los tomates vaciados boca abajo, para que suelten el jugo.

Poner en un cuenco la cebolla y el aceite e ntroducirlos en el microondas, a máxima potencia, cuatro minutos. Xuando la cebolla esté transparente, añadir la carne, el arroz, la salsa de soja, el perejil y la mayonesa.

Remover para mezclar bien. Rellenar los tomates con la preparación y espolvorearlos con el pan y el queso rallados.

Colocarlos en una fuente redonda e introducirlos en el microondas, al 75% de potencia, durante diez minutos.

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