Receta de Turron de pollo
5 pechugas de pollo
2 tabletas de caldo de gallina MAGGI
¼ de pimentón rojo picado finamente
¼ de apio picado finamente
1 lata pequeña de crema de leche NESTLÉ
1 cucharada de pasta de ajo
1 taza de nueces picadas
1 tarro de piña cortada en trocitos
3 sobres de gelatina sin sabor
PARA DECORAR:
4 rodajas de piñas cortadas por la mitad
Cocer las pechugas en suficiente cantidad de agua con las tabletas de caldo de gallina MAGGI y la pasta de ajo. Retirar del fuego cuando estén blandas. Dejar enfriar y desflecar.
En un recipiente hondo, verter la crema de leche NESTLÉ, las nueces, la piña, el pimentón, el apio, la sal y la pimienta. Mezclar muy bien. Aparte, disolver la gelatina sin sabor en una taza de caldo en que se cocinaron las pechugas.
Agregar las pechugas desflecadas y la gelatina a la mezcla anterior. Remover hasta que se incorporen correctamente todos los ingredientes.
Verter esta preparación sobre una refractaria o molde.
Refrigerar durante 2 horas.
Desmoldar y decorar con rodajas de piña.