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Cocer las pechugas en suficiente cantidad de agua con las tabletas de caldo de gallina MAGGI y la pasta de ajo. Retirar del fuego cuando estén blandas. Dejar enfriar y desflecar.
En un recipiente hondo, verter la crema de leche NESTLÉ, las nueces, la piña, el pimentón, el apio, la sal y la pimienta. Mezclar muy bien. Aparte, disolver la gelatina sin sabor en una taza de caldo en que se cocinaron las pechugas.
Agregar las pechugas desflecadas y la gelatina a la mezcla anterior. Remover hasta que se incorporen correctamente todos los ingredientes.
Verter esta preparación sobre una refractaria o molde.
Refrigerar durante 2 horas.
Desmoldar y decorar con rodajas de piña.
