Caldo de pollo
Fácil
Ingredientes:
  • 2 rabadillas, 4 patas y 1 pescuezo de pollo
  • 1 trozo de cebolla
  • 2 zanahorias
  • 2 dientes de ajo
  • 2 ramitas de apio
  • cilantro
  • sal y pimienta
Preparación de Caldo de pollo

Lave las piezas de pollo y requeme sobre la flama de una estufa los pellejos y los cañones de las plumas que les hayan quedado.

En una olla ponga el pollo y las verduras con 8 tazas de agua a fuego alto hasta que hiervan; luego baje la flama y deje hervir lentamente por lo menos 20 minutos. Añada sal y pimienta.

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