Caldo xochitl
Fácil

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Ingredientes:
  • 250 grs. de pollo
  • 1 chile serrano
  • 3 poros
  • 1 aguacate
  • 1 lt. de caldo de pollo
  • cilantro
  • sal
Preparación de Caldo xochitl

Se cuece el pollo en agua con sal y se deshebra.

En una cacerola se ponen el caldo y la carne de pollo deshebrada. Se sazona con sal al gusto y se le da un hervor.

En 4 platos para sopa se pone en cada uno , un cuarto de aguacate, un poco de cilantro y unas rajitas de chile.

Se distribuye en estos platos el caldo y el pollo. Por último, se agrega en cada plato el poro picado.

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