Carre de cerdo asado con puré de patata
100 por.
Fácil

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Ingredientes:
  • Carne de cerdo 33,00 kg
  • vino blanco 3,00 l
  • Maicena c/s
  • Fondo blanco 15,00 l
  • sal fina c/s
  • aceite de oliva c/s
Preparación de Carre de cerdo asado con puré de patata

Preelaboraciones de carnes Limpiar y preparar el carré para asar.

Elaboraciones preeliminares Elaborar 15 l. de fondo blanco.

Elaboración Seguir la elaboración de los asados de carne.

Acompañar con puré de patata.

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