Champurrado de chocolate
00:20
12 por.
Fácil

Seguínos en Facebook

¿Te gustó la receta?

Ingredientes:
  • 12 tazas de agua, divididas
  • 3 rajas de canela
  • 1 1/2 tazas de masa (harina de maíz)
  • 1 1/2 tazas de azúcar moreno o 2 conos grandes (6 oz. cada uno) de piloncillo (azúcar moreno mexicano)
  • 1 onza de chocolate para hornear sin endulzar, (mitad de una barra de 2 oz.)
  • 2 cucharadita de extracto de vainilla
Preparación de Champurrado de chocolate

COMBINA 8 tazas de agua y canela en una olla grande. Ponla a hervir.

VIERTE el resto del agua y de la harina en una licuadora y tápala. Licúa hasta que quede homogénea. Pasa la mezcla por un colador fino vertiéndola en la olla que contiene el agua con la canela. Deja que hierva. Reduce el fuego al nivel más bajo; cocina revolviendo constantemente con un batidor manual de alambre durante 6 ó 7 minutos o hasta que la mezcla se espese.

AÑADE el azúcar, el chocolate y el extracto de vainilla. Cocina, revolviendo frecuentemente durante 4 ó 5 minutos o hasta que el chocolate esté derretido y los sabores se hayan combinado.

Tambien te puede interesar: