Chancacudas
Fácil
Ingredientes:
  • 2 1/2 tazas de harina
  • 2 cucharadas cafeteras de polvo de hornear
  • 1 pizca de carbonato
  • 1 barra de piloncillo rallado
  • 2 huevos
  • 1 taza de manteca vegetal
  • 1/4 de vaso de leche
  • 1 pizca de sal
Preparación de Chancacudas

Cierna la harina con el polvo de hornear, el carbonato y la sal; forme una fuente y en su centro ponga el piloncillo rallado, los huevos y la manteca. Mezcle todo. Añada la leche y amase la pasta.

Extienda la pasta hasta que tenga 5 cm de espesor y acomódela en un molde engrasado; hornéela a calor medio hasta que se cueza.

Sáquela y córtela en cuadritos.

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