Churros a la madrileña
12 por.
Fácil
Ingredientes:
  • 1 taza de agua
  • 1 cucharada de aceite
  • 1 pizca de sal
  • 1 taza de harina cernida
  • 1/2 cucharadita de POLVOS IMPERIAL
  • aceite para freír
  • Azúcar flor para espolvorear
Preparación de Churros a la madrileña

1. Hierva el agua junto con el aceite y la sal.

2. Añada la harina de una vez, revolviendo rápidamente, retire del fuego y siga revolviendo hasta formar una bola que quedará unida a la cuchara.

3. Ponga la masa en una churrera o en manga con boquilla gruesa y deje caer sobre el aceite bien caliente en trozos de 8 a 10 cms., friéndolos de a pequeñas cantidades.

4. Una vez dorados, escúrralos, deje sobre papel absorbente. Sirva calientes espolvoreados con abundante azúcar flor.

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