Conchas marineras
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4 por.
Fácil

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Ingredientes:
  • Mejillón, 1 lata
  • Langostino, 8 unidades
  • Champiñón, 2 unidades
  • tomate, 1 unidad
  • Escarola, hoja
  • Huevo duro, 1 unidad
  • perejil picado, al gusto
  • mayonesa baja en calorias, 4 cucharadas.
Preparación de Conchas marineras

Abrir la lata de mejillones y escurrirlos un poco del líquido.

Mezclar los champiñones lavados y fileteados junto con los langostinos (o gambas), la escarola lavada, el tomate pelado y picado, y los mejillones.

Distribuir en platos o cuencos individuales, cubrir con mayonesa y espolvorear con huevo duro y perejil picado.

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