Crema de marisco
2 por.
Fácil
Ingredientes: Preparación de Crema de marisco

Se ponen a cocer las cáscaras del marisco, unos tallos de perejil, media zanahoria, un trozo de cebolla y una hoja de laurel.
Tras veinte minutos trituramos bien todos los ingredientes y los colamos para desechar las impurezas y los restos de las cáscaras del marisco.

Agregamos un poco de ketchup al gusto y tomate frito hasta lograr la textura deseada.

Se sirve frío o caliente con pimienta negra recién molida.

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