Llapingachos
00:30
12 por.
Fácil

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Ingredientes:
  • 1 estuche de PURÉ DE papas MAGGI (125 g)
  • 1 cucharadita rasa de sal
  • pimienta
  • 1/2 cebolla picada fina
  • 1 cucharadita colmada ají de color
  • 50 g de manteca
  • 100 g de queso mantecoso
  • aceite para freír
Preparación de Llapingachos

1. Caliente 200 ml de agua (1 taza) con una cucharadita rasa de sal y pimienta a gusto; cuando hierva retire del fuego, agregue el PURÉ DE PAPAS MAGGI y deje reposar unos segundos.

2. Dore la cebolla en sartén seca, cuidando que no se queme, añádale el ají de color, luego la manteca y sazone a gusto. Deje impregnar bien y mezcle con el PURÉ DE PAPAS MAGGI.

3. Añada el queso cortado en trocitos chicos y mezcle bien, debe quedar una mezcla que no se pegue en las manos.

4. Forme tortillitas con las manos de más o menos 5 ó 6 cm de diámetro por 1 ó 1 1/2 cm de grosor y dórelos por ambos lados en sartén con muy poco aceite. Sirva calientes acompañados de carne especialmente.

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